好吃的自制凉拌豆杆怎么做好吃又简单

准备时间:6小时　　　　烹饪时间:10分钟

自制凉拌豆杆是一个我们经常吃到的家常菜，记得以前集训的时候，在学校后面的街道上，晚上总是有这个豆杆的凉菜卖，那个时候，每天都回去买，觉得特别好吃，当然我只是把它当零食吃，我是一个比较喜欢吃辣的人，然后辣椒多放一点我觉得味道会更好。

主料

干豆杆 ：适量

辅料

辣椒油 ：适量

具体步骤

1凉水慢慢泡，这是关键。泡半天多差不多。开水或烫的热水泡的话只会表皮软，芯是硬的。

2水开了放入泡好豆杆。煮两三分钟就好了。

3斜刀0切成一片一片的，拌上自己喜欢的调料就可以吃啦

烹饪技巧

1、豆杆一定要用凉水慢慢泡开。泡半天多差不多。