营养的美味虾仁怎么做好吃又简单
虾是众所周知的一种为人体补充营养的健康食物，而虾仁是将鲜虾处理后的食材。它富含多种人体必需的矿物元素和维生素，有益于人体的健康均衡。虾特有的虾青素具有很强的抗氧化性，是对抗衰老，为人体注入活力的好食材。美味虾仁以虾仁为原料，佐以精心烹制，让这道美食成为理想的选择。
主料
虾仁 ：350辅料
油 ：1大勺盐 ：1小勺
白酒 ：1小勺
淀粉 ：2小勺
黄瓜 ：30
胡萝卜 ：30
玉米粒 ：30
具体步骤
虾仁清洗干净，去掉虾线
加入1小勺盐
加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
加入2小勺淀粉
抓拌均匀
胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁
虾仁变色后即可捞出
加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
加入少许盐，加入玉米粒翻炒
加入事先炒好的虾仁
翻炒均匀，即可关火
1、虾仁要想入味，就要事先腌制2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒
