营养的虾仁炒香干怎么做好吃又简单
营养的虾仁炒香干是一道既健康又美味的菜品，它主要有虾仁和香干制作而成。虾仁中含有丰富的矿物质和微量元素，能够满足人体营养的补充；香干中富含蛋白质能够补充人体能量的流失，两者合二为一能够在最大限度上发挥他们的价值，这道菜适合小孩子吃。
主料
虾仁 ：7只香干 ：4个
辅料
姜 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
韭菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量
木耳 ：适量
大葱 ：适量
具体步骤
1.所用食材：虾仁 香干 木耳 鸡蛋 韭菜 葱 姜 蒜
2.虾仁去除虾线，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，木耳泡发后，撕成小朵，香干切成条，韭菜切成段，葱姜蒜切碎。
3.首先将鸡蛋炒熟。
4.锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香。
5.放入虾仁翻炒。
6.放入香干翻炒。
7.放入韭菜、木耳、酱油、 盐翻炒。
8.放入鸡蛋翻炒，出锅前放入水淀粉勾芡即可。
1这是一道快手菜，炒菜的速度一定要快。2.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。
