紫菜银鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫菜 ：5
银鱼 ：200
鲫鱼 ：520
枸杞 ：30

辅料

油 ：适量
生姜 ：适量
鱼露 ：适量
味椒盐 ：适量

具体步骤

1. 食材：紫菜、鲫鱼和银鱼。

2. 将砂锅洗净，一次性倒入适量的清水，放入适量拍松的生姜，大火烧开。

3. 热油锅。

4. 放入洗净的鲫鱼。

5. 煎至双面金黄。

6. 倒入滚水，大火煮5分钟。

7. 将鱼和汤汁倒入砂锅中。

8. 盖锅盖，大火烧开。

9. 转小火，煲45分钟。

10. 揭盖，将鱼捞起。

11. 放入银鱼和紫菜。

12. 盖锅盖，文火煮10分钟。

13. 揭盖，倒入适量的鱼露。

14. 倒入适量的味椒盐。

15. 放入洗净的枸杞，煮滚，即可关火。

烹饪技巧

放入枸杞，有助视力保健。