山药糕（四种馅：枣泥，豆沙，南瓜，干果）怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:6分钟

主料

铁棍山药 ：2根
玉米淀粉 ：适量

辅料

枣泥馅儿：枣泥，红糖，白糖 ：1
豆沙馅儿：红小豆，白糖 ：1
南瓜馅儿：南瓜，白糖 ：1
干果馅儿：葡萄干，核桃仁，黑芝麻，糖桂花 ：1

具体步骤

1. 山药切小段，上锅蒸。红枣放碗里，添少量水，一同蒸。南瓜切小块，一同蒸。红小豆洗净以后，放在锅里煮。四种原料一起进行。

2. 枣泥馅儿：红枣蒸熟以后，去核，放入料理机中打碎，根据个人口味，放入白糖红糖。豆沙馅儿：红小豆煮透以后，放入白糖，压成泥南瓜馅儿：南瓜蒸熟后去皮，放糖，在炒锅中炒10-15分钟，使汁水减少。干果馅儿：葡萄干切碎，核桃仁小块，放入碗中，加入糖桂花，撒上芝麻，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 山药蒸熟后去皮，放容器中，用勺子压成泥。玉米淀粉在微波炉中打3分钟，期间注意翻动防止糊。

4. 取山药泥，团成团，压成小饼，包上馅儿，合上，沾玉米淀粉滚圆，放入模具中，压花型。

5. 从模具中取出，完成。

烹饪技巧

其实我还做了果酱馅儿的，做法都一样，就是馅儿不一样，味道也不错。果酱做法：玉米淀粉高火3分钟，千万别长了，要不就糊了。可以1分钟1分钟的来，期间用勺子翻动翻动，别糊了。