现在夜市最火的小吃都啥

1、路边沾串 ，这是一种起源于山西太原的美食，把各种蔬菜和肉子串签到竹签上，然后蘸着秘制料汁吃新鲜的食材，经过水煮，搭配特辣，麻辣，微辣，孜然，麻酱等不同的口味，满足不同顾客的需求。

2、煎粉是一种东北特色的美食，它是用淀粉块儿做成的一种美食，还有重庆的特色美食，一种以辛辣闻名的米粉，它是以大米，绿豆，香菇，蔬菜为原谅。经浸泡，蒸煮，压条等工序制成的条状，丝状米制品，口味上简单的分成清汤和红汤两种，辛辣可口，独具个性。