![蟹肉棒鲜烩怎么做好吃又简单]( "蟹肉棒鲜烩怎么做好吃又简单")
准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱼柳 ：
150蟹肉棒 ：
200鸡骨浓汤 ：
300ml 辅料
生姜 ：
2厚片 大蒜 ：
3瓣泡山椒 ：
5颗 花椒 ：
4颗 胡椒粉 ：
适量白酒 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 泡山椒切丝、蟹肉棒切斜片、大蒜拍碎、生姜切丝。将鱼柳切一指宽，用白酒、胡椒粉、生姜、盐腌制15分钟，
2. 大火热锅下油，将腌制好的鱼柳轻轻翻炒至变色，下蟹肉棒、大蒜、泡山椒，略微翻炒，下鸡骨浓汤，大火烧开后，转小火慢煨约15分钟，转大火收浓汤汁
烹饪技巧
鸡骨汤的浓香，鱼肉的鲜美，蟹肉棒的鲜甜，再略加泡山椒的酸辣，鲜美而又开胃
