准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
![家常美味炒鸡心怎么做好吃又简单]( "家常美味炒鸡心怎么做好吃又简单")
鸡心 ：
适量 彩椒 ：
适量 蒜苗 ：
适量 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 酱油 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
1. 原料
2. 鸡心除去心房内血污，去掉外部筋膜，洗净，顺长切为一面相连的心片，切上十字花刀；彩椒去蒂、籽，洗净，切菱形片；蒜苗择洗干净，切段；葱、姜分别切片。
3. 鸡心放温油中划散至刀纹裂开，捞出备用。
4. 葱、姜炒出香味，下彩椒片炒至断生。
5. 下入鸡心、蒜苗、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。
6. 翻炒均匀装盘。
