奶汤锅子鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将净鱼骨肉分离、骨切断、肉切片、配香菇、冬笋、豆腐、菜心、葱段、姜片、鱼片腌制。

2. 将鱼骨入锅用油煎好出锅

3. 葱姜炝锅，炒细哨，加浓汤烧开，入鱼骨、香菇、豆笋、豆腐等汤汁炖白，鱼骨即熟时，入鱼片、菜心、调味、放少许胡椒粉出锅

烹饪技巧

色泽奶白，营养丰富，黄河鲤是我国宝贵的鱼类资源，具有较高的蛋白质，低脂肪，十二种氨基酸和多种微量元素，自古以来是民间喜庆各种宴席所不可少的佳肴。