关于子鱼的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.将净鱼骨肉分离、骨切断、肉切片、配香菇、冬笋、豆腐、菜心、葱段、姜片、鱼片腌制。2.将鱼骨入锅用油煎好出锅3.葱姜炝锅，炒细哨，加浓...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟川香辣子鱼美味可口，好吃，色香味俱全，其中有许多对我们有益的食材，辣子鱼能够刺激我们味觉，改善我们心情，帮助我们调解内分泌系统。鱼肉有丰富的蛋白质，而蛋...

食材明细主料白果子鱼（280克）辅料姜片（适量）剁椒（适量）配料料酒（适量）盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）剁椒蒸白果子鱼的做法步骤1、材料：白果子鱼、姜片、剁椒2、将白果子鱼去鱼鳞去内脏洗净捞出。3、放在案板上正反用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料子鱼：适量辅料生抽：适量香葱：适量豆瓣酱：适量辣椒酱：适量生姜：适量大葱：适量白酒：适量白糖：适量蚝油：适量黑胡椒粉：适量老抽：适量具体步骤1.买来的活鱼去鱼鳞,清...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟这道经典美味的家常菜肴：蒜子烧尖角子鱼选用鲜嫩肥美的优质尖角子鱼，肉质细腻嫩滑，富含多种氨基酸与优质蛋白，满足我们维持人体正常运转所必需的营养需求...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料虾米：克冬笋：5g菠菜：粉丝：火腿：香菇（鲜）：萝卜：豆腐(南)：小麦面粉：5g胡椒粉：克味精：克黄酒：5g香醋：姜：克香菜：小葱：5g盐：克具体步骤1.将鱼刮去鳞，挖掉鳃洗净，剖腹开膛，取...

十二分钟。鱼肉的食用方法多样，其中清蒸是最好也是最简单最常见的做法，清蒸鱼能极好的保留鱼肉的原汁原味，以及鱼肉的鲜美。清蒸鱼时间根据鱼的品质还有大小略有差异，不过总体上在十二分钟左右即可。...

食材明细主料龙利鱼（500g）辅料玉米淀粉（100g）面粉（100g）鸡蛋（1个）干辣椒（30g）小葱（1颗）黑胡椒粉（10g）盐（适量）料酒（10ml）大蒜（20g）花椒（15g）熟芝麻（15g）微辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）川香辣子鱼的做法步骤1、龙利鱼切块，加盐、黑胡椒粉、料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒜子烧尖角子鱼，不仅做法简单，其营养价值也非常丰富；尖角子鱼，学名叫“鲬鱼”，鲬鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等营养元素。各种各...

“白果子鱼学名为白姑鱼,宁波、石浦地区地方名称为老鼠嘴或白果子,白果子是生活在水深30-40米、海水盐度在20—21度的一种底层小型鱼类,一般体重在50-250克。虽然个体不大,但数量多,分布面广,每年的农历五月中旬开始...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟蒜子烧尖角子鱼美味可口，色香味俱全，深受人们的喜爱，是一道下饭菜让人们的胃口大开，食欲大增，而且鲬鱼好吃细腻、肉质鲜美、营养丰富，含大量的蛋白质，矿物质...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟白果子鱼，又名白姑鱼、老鼠嘴，是舟山渔场特产。白果子鱼肉质较为细嫩，稍有腥味。本品选用优质灯笼椒为原料，辅以大蒜、姜末，腌制湖南特色剁椒，可完美遮盖白...

食材明细主料鱼泥（适量）茄子（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）油（适量）辣椒粉（适量）淀粉（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）微辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼泥茄子盒子的做法步骤1、糯米茄子，鱼肉，香葱。2、鱼肉去枣用料理机打成...

“没故事”食材明细主料鱼（适量）辅料吉士粉（适量）生粉（适量）鸡蛋（适量）五柳菜（适量）茄汁（适量）配料大红浙醋（适量）白砂糖（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）松子鱼鱼的做法步骤1、去骨排，鱼片切松子状，油炸2、成形3、另五柳菜，大红...

“看似不起眼的鱼子其实很美味哦”食材明细主料鱼子（适量）红烧牛肉酱（适量）辅料黄酒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼子的做法步骤1、备料2、鱼子去油洗净，加盐、姜、黄酒腌十分钟3、鱼子晾干，煎定型4、打掉锅...

“超开胃的酸甜口儿，茄子鱼，真的很好吃😊”食材明细主料茄子（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）淀粉（适量）辅料醋（适量）白糖（适量）酱油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）茄子鱼的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、茄子去皮，切成片状。3、将...

鲟鱼。时至小满，是鲟龙鱼鱼籽成熟的阶段，在这个时间取得的鱼籽是最新鲜最饱满的，所以这个时节也是品尝鱼子酱的最佳时节。使用鲟鱼的卵做出来的鱼子酱才是正宗鱼子酱，有许多寿司上所用的鱼子酱不是用鲟鱼的鱼籽做的，而是用...

“古朴的碗，珍珠般的白米饭，亮晶晶的红鱼子或者黑鱼子。日本动漫里常常出现这种令人眼前一亮的小清新。美味了然于胸，却只能望梅止渴。画饼充饥画得再多也止不住饥肠辘辘。让我们做自己的“鲟鱼子”吧！不用下深海捞鲟鱼，也...

“咸鱼烹制方法比较简单，多数品种的咸鱼浸泡后，加葱姜蒜调味，蒸制就可以。但是这个品种的小咸鱼腥味较重，所以就想到了用辣椒与其搭配，辣味可以解腥，同时咸鱼的味道又可以减轻辣味，两种食材互补。”食材明细主料小咸鱼（300克）...

“相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不让配料...

“在我居住的沿海小城里，贴饼子熬鱼这道菜历史悠久，经典的做法是老家的铁锅里咕嘟咕嘟地炖上一锅鱼，然后在锅边上贴饼子，看起来很简单，可这贴饼子特别考验煮妇的手艺，什么时候贴，如何贴都有技巧，否则，可能会一塌糊涂。现在很少...

食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细末3、茄子用刀子斜着切，切至三分...

“某天和家人一起去超市购物，突然遇到带鱼抢购~~作为热爱美食的馋虫的主妇，我也免不了俗抢购了几斤~~~回家拆开一看，全是细细长长的小带鱼~~~不过呢，小带鱼也是鱼嘛~~~小带鱼也有小带鱼的吃法~~~~像今天这道【辣子带鱼】，...

“鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100克）辅料郫县豆瓣酱（一勺）料酒（10克）生...

“茄子曾经被作为防病治病的神奇食材大炒特炒过，虽然真实的它营养价值远不如有些人说的那样神乎其神，不过，作为一种普通又便宜的蔬菜，茄子在营养方面值得称道的地方还是不少的。茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化...