家常版日式猪排饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪梅肉 ：400
洋葱 ：半个
香菜 ：少许
鸡蛋 ：两个

辅料

盐 ：半勺
糖 ：1勺
淀粉 ：2勺
面包屑 ：100
浓口酱油 ：4勺
本味淋 ：1勺
白胡椒 ：少许

具体步骤

1. 猪排放盘子里，用刀柄轻打几下，把猪排大的肌筋用刀切断，防止油炸变形，撒少许的盐 白胡椒 本味淋，腌制15分钟

2. 洋葱切丝，香菜备好，鸡蛋备好

3. 猪排撒一层薄薄的淀粉，然后沾满蛋液，最后裹面包屑，入锅油炸，根据猪排的厚度掌握好火候和时间，炸熟后取出备用

4. 最后，热锅，锅里放薄薄一层水，洋葱 浓口酱油 本味淋 盐 糖，煮开，把炸好的猪排切成长条块装，放锅里，淋上蛋液，蛋液成羹装，出锅