家庭版咖喱芝士猪排饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪后腿瘦肉 ：1块
咖喱酱 ：适量
土豆 ：适量
豌豆 ：适量

辅料

鸡精 ：1g
胡椒粉 ：1g
姜 ：1g
孜然粉 ：1g
面包糠 ：1g
鸡蛋 ：1g
蒜 ：1g

具体步骤

1. 将猪肉用刀背敲松

2. 加盐，耗油，胡椒粉，孜然粉，姜蒜汁，鸡蛋清腌制猪肉1小时

3. 将土豆去皮切小块，豌豆剥壳，

4. 在锅里放油，待过热后加入土豆炒至稍微变色 加少许水，待水稍微涨后加豌豆，加咖喱酱，放入少许鸡精糖调味

5. 待土豆熟后在锅里加入一片芝士 待芝士融化后起锅备用

6. 将腌制好的猪扒依次裹上生粉 鸡蛋面包糠下锅炸至金黄 ，起锅切块摆盘即可

烹饪技巧

猪肉一定要切薄块，腌制猪肉时要将调料充分揉在肉上