日式炸猪排手卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小里肌肉 ：120公克
高丽菜 ：1/2颗
蛋 ：1个
盐 ：少许
低筋面粉 ：适量
面包粉 ：适量
寿司饭 ：少许
海苔 ：1又
美乃滋 ：3大匙
黄芥末酱 ：1大匙
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 高丽菜切细丝，用冰水浸泡使其变得较脆较甜备用。

2. 将蛋打散成蛋液；美乃滋、黄芥末酱混合备用。

3. 将小里肌肉平均切成3块，撒上盐、胡椒粉，再依序沾裹一层薄面粉、蛋液、面包粉，然后放入中温油锅中炸熟即可取出，切成长条。

4. 取1/2片海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂抹美乃滋芥末酱，再放适量的高丽菜丝与炸猪排，卷成圆锥状即可。