美味大白菜炖鲜贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鲜贝又称扇贝，是一种营养价值极高且味道鲜美的海鲜，扇贝中含有丰富的蛋白质和维生素B，对降低胆固醇、预防心脏病和老年痴呆都有一定好处，夏秋季节最适合正是其肉肥味美的时节，再配上解油腻提鲜的大白菜，这道大白菜炖鲜贝不论从营养还是美味上都达到了一个新高度。

主料

白菜叶 ：500
虾夷贝 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
五花肉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

将鲜活的虾夷贝洗净。

将虾夷贝的肉用小刀取出。

去除黑色的内脏和沙线。

白菜洗净取叶子，手撕成大片。

将各种配料准备好。

五花肉切片备用。

锅中油烧至三四成热，用葱花、姜片和八角炝锅。

将五花肉下锅炒香。

加入少许的一品鲜和料酒炒匀。

下入胡萝卜和白菜叶。

翻炒均匀后，加入少许的水炖3—5分钟。

放入虾夷贝肉。

加入少许的盐、胡椒粉和鸡汁调味。

出锅撒少许香菜即可。