简单的豉油肠怎么做好吃又简单

简单的豉油肠可以说是一种历史十分悠久的民间美食，它选用精选的肠衣和猪肉就可以制作了。肠衣中含有大量的微量元素和淀粉，猪肉中含有大量的维生素的蛋白质补充能量、易于人体吸收，有益于人体健康，对于在家想做美味食物的人来说这将会是一道居家旅游必备的食物。

主料

辅料

具体步骤

猪肉肥瘦比例2:8准备好备用。将腿肉上的筋皮剔除。肥瘦分别切丝。

加入调料所列调料，腌制2个小时以上。猪肠衣洗净备用。将肠衣套在灌肠机的管子上。

逐条将猪肉灌入肠内。灌好的香肠一端用棉线扎紧，并用牙签扎孔排气。再用棉线扎成小节。

挂在室外晾晒10天左右。逐个减去棉线，冰箱冷冻保存即可。