酸菜细丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉丝 ：150公克
酸菜丝 ：150公克
冬粉 ：1把
姜丝 ：1/3杯
辣椒丝 ：1大匙
糖 ：1大匙
白胡椒粉 ：2小匙
盐 ：1小匙
香油 ：1/3大匙
太白粉 ：1/2大匙

辅料

具体步骤

1. )将肉丝先加入盐、香油略腌后，加入太白粉拌匀。烧开一锅水，将肉丝放入，汆烫至熟后捞起待凉备用。

2. )酸菜用热水汆烫1～2分钟后捞起，去除酸味、咸味后，沖凉后再沥干水份备用。

3. )冬粉泡水软后，用热水汆烫1～2分钟，捞起待凉后，用厨房剪刀剪成5公分段备用。

4. )将所有材料及调味料一起拌均匀入味后，盛盘后即可上桌食用。