暖胃的羊肉萝卜汤的做法怎么做好吃又简单
羊肉萝卜汤的做法其实并不难，还很好吃。羊肉是很补的，萝卜也是很有营养的，二者结合煮汤，这道羊肉萝卜汤在冬天的时候煮就很不错了，既可以有汤喝又有羊肉和萝卜吃，一道菜可以有两种吃法，一举两得了。如果实在想不到煮什么菜，煲一个汤，菜都可以省了。
主料
羊肉 ：500白萝卜 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：20
蒜 ：20
姜 ：50
具体步骤
准备主料：羊肉500g, 白萝卜一根约300g
羊肉洗净。
萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味
乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净
小葱切碎
生羊肉过水，断生，去血沫
过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。
加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。
出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。
1.羊肉的选择很重要。选择羊后腿肉，口感软而劲道。2.萝卜和羊肉是很好的搭配，能去除羊肉中的膻味。3.加姜片和料酒也是为了去膻。
