大良炒鲜奶的做法 【粤菜】――“大良炒鲜奶” 大良炒鲜奶怎么做
““大良炒鲜奶”这道菜，最早是由广东省顺德县大良镇的美食爱好者发明的，具体是谁，已无从考察。“大良”是个锦绣之乡，那里的乳牛品种特别好，所产的奶，水份少纯度高营养丰富，并且也比一般产地的牛奶要浓稠一些，味道十分纯正，入...
鲜奶大馒头的做法 鲜奶大馒头怎么做
“用奶做出来的馒头超级棒哦做起来吧”食材明细主料面粉（1000克）酵母（1袋）辅料碱（适量）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲜奶大馒头的做法步骤1、面提前用酵母发起来2、用碱醒一个小时开始蒸3、团馒头4、然后上锅蒸20分钟5...
改良地三鲜的做法 改良地三鲜怎么做
食材明细主料土豆（205克）毛豆（240克）茄子（100克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良地三鲜的做法步骤1、材料：土豆（已清洗切成块）、茄子（已清洗切开）、毛豆（已剥壳淘洗）2、烧锅倒油烧热，下入...
大良双皮奶的做法 大良双皮奶--犹如云朵般细腻洁白 大良双皮奶怎么做
“双皮奶，顾名思义，就是有二层皮的牛奶。它是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。因为制作好的成品表面有两层薄皮，呈膏脂状，所以叫双皮奶。它首创于广东顺德的大良镇，所以又称大良双皮奶。据说，在清末的时候，顺德一位叫何十三...
改良版大盘鸡的做法 改良版大盘鸡怎么做
食材明细主料白条鸡（约一斤左右（看实际人数而定））辅料土豆（2个）红萝卜（1根）青椒（1个）配料八角（若干）香叶（三片）桂皮（若干）超辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）改良版大盘鸡的做法步骤1、将各种调料配好，实际根据个人口味而定：大蒜，3个，切两...
炒鲜奶的做法 炒鲜奶怎么做
“这个叫做炒鲜奶，但是炒的不只是鲜奶，里面加入了蛋清和一点点淀粉，所以炒出来有点像加强版洁白好吃的蛋清，可以炒成甜味的和咸味的，夏天出汗多，当然要吃点咸味的囖~”食材明细主料鲜牛奶（200g）蛋清（1个）干淀粉（1小勺）辅料食盐（适...
新奥尔良鲜素鸡的做法 新奥尔良鲜素鸡怎么做
食材明细主料鲜素鸡（250克）辅料新奥尔良调料（35克）清水（2勺）盐（适量）蒜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）新奥尔良鲜素鸡的做法步骤1、食材：鲜素鸡、新奥尔良调料。2、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。3、放入大碗中。4、接着，加...
大蒜炒鲜虾的做法 大蒜炒鲜虾怎么做
食材明细主料大蒜（125克）鲜虾（200克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒鲜虾的做法步骤1、材料：大蒜、鲜虾（已清洗）、姜片2、将大蒜去根清洗清洗。3、放在案板上切成段，待用。4、...
奥尔良煎大虾的做法 奥尔良煎大虾怎么做
“奥尔良煎大虾，香辣可口。一家人围坐桌边，不用忍受烟熏火燎，就可以轻松享受美味煎大虾了！”食材明细主料虾（300克）辅料奥尔良腌料（3勺）微辣（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奥尔良煎大虾的做法步骤1、准备奥尔良腌料和大虾。2、...
大良双皮奶的做法 大良双皮奶（广东） 大良双皮奶怎么做
“材料:两碗牛奶,三只蛋.做法:首先煲滚牛奶,记得要用小火煲,因为牛奶容易滚泻煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦牛奶略凉...
大良炸牛奶的做法 大良炸牛奶怎么做
“炸牛奶是顺德一道有名的特色小吃，它外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。深受大众喜爱，也是我每次去港式茶餐厅必点的一道小吃之一，吃过就念念不忘”食材明细主料纯牛奶（400g）玉米淀粉（60g）细砂糖（50g）鸡蛋（1个）辅料低筋...
改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做
“记得小时候回老家时，在华联商场食品柜台看见卖大列吧的，觉得很神奇，好大一个面包啊，直径有50厘米。我还冒着傻气千里迢迢背回了两个给老妈看，妈妈一见就笑话我，说那东西我肯定不爱吃，哈哈，果真像老妈说的，正宗的大列吧很硬，有...
可口的大良双皮奶怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我曾今在大学期间做过兼职，就是在一家冷饮店制作各种各样的饮品，所以说我也是有手艺的娃娃，嘻嘻，在兼职其中我最喜欢的一种冷饮就是双皮奶了，本身的味道就...
新奥尔良海鲜炒饭怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：2勺黄油：4勺番茄：适量米：2杯辅料洋葱：适量蒜：适量火腿：适量热鸡汤：适量虾：适量Oregano：适量具体步骤1.用4勺黄油炒香2勺面粉，加洋葱，蒜，火腿丁，继续炒2.然后加...
大葱炒鲜虾的做法 大葱炒鲜虾怎么做
食材明细主料鲜虾（340克）大葱（160克）辅料姜丝（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大葱炒鲜虾的做法步骤1、食材：鲜虾（已去虾须虾线清洗）、大葱（已清洗切开）、姜丝2、烧锅倒油烧热，下入...
大良炒牛奶的做法 大良炒牛奶怎么做
食材明细主料鸡蛋（5个）鲜奶（100ml）葱（15g）辅料盐（3g）生粉（5g）鸡粉（5g）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大良炒牛奶的做法步骤1、5个鸡蛋只取蛋清。2、加入鲜奶和调味料搅拌均匀。3、用密勺滤掉浮沫。4、热锅下油等油烧至5成热时...
养颜的大良双皮奶怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟大良双皮奶是佛山当地著名的小吃，是堪称妙绝的上等甜品，具有美容养颜的功效。长期以来，吸引了大量游客前往佛山大良寻找正宗的大良双皮奶。今天，小编教大...
香甜大良双皮奶怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟大良双皮奶是一道十分爽口的甜品，主要用到的食材就是牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人们的身体十分有帮助的呢，冰镇之后...
虾仁炒鲜奶的做法 虾仁炒鲜奶怎么做
食材明细主料鸡蛋清（5个）牛奶（100ml）玉米淀粉（15克）虾仁（适量）奶香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾仁炒鲜奶的做法步骤1、先处理虾仁，将虾仁加盐腌制一下，控干水份接着加生粉拌匀备用2、锅中放少许油，等油热后将虾仁过一下油，同时...
鲜鱿炒大葱的做法 鲜鱿炒大葱怎么做
食材明细主料鱿鱼（一条）大葱（一根）辅料姜丝（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）淀粉（2匙）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜鱿炒大葱的做法步骤1、鱿鱼切十字花刀。2、大葱一根。3、大葱切片。4、姜丝...
新奥尔良大虾的做法 新奥尔良大虾怎么做
食材明细主料虾（10只）辅料新奥尔良烤肉料（15克）黑胡椒粉（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）新奥尔良大虾的做法步骤1、把虾须和虾脚都剪掉2、再开背去虾线3、把新奥良粉加适量的水调匀4、把虾放入调好的料汁中...
鲜鲜肠炒大白菜的做法 鲜鲜肠炒大白菜怎么做
食材明细主料鲜鲜肠（105克）大白菜（295克）调料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜鲜肠炒大白菜的做法步骤1、食材：鲜鲜肠、大白菜（已清洗切开）。2、将鲜鲜肠拆开包装，放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热，下入大...
鲜辣版奥尔良烤翅的做法 鲜辣版奥尔良烤翅怎么做
“前段时间俩孩子秋游，还有小宝幼儿园家委的活动，家里前前后后算起来烤了近百只的鸡翅。好在这次用的是西屋的蒸烤箱，大容量一般一次就可以烤上30-40只的鸡翅，让我也能轻松应对。”食材明细主料鸡中翅（1000克）辅料鲜辣版奥...
大良双皮奶怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛奶：250鸡蛋：2个（只须鸡清）砂糖：2茶匙辅料具体步骤1.所有材料准备好。2.牛奶倒入奶锅里，中小火煮至微微沸腾。3.趁热倒入碗里，等待冷却。4.冷却后的鲜奶表...
改良版地三鲜的做法 改良版地三鲜怎么做
食材明细主料土豆（150g）豆角（200g）胡萝卜（50g）五花猪肉（100g）辅料食用油（100ml）食盐（5g）生抽（10ml）蒜末（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）改良版地三鲜的做法步骤1、豆角洗净切断控干水分，锅内倒油倒入豆角，中火边煎煸炒直到豆角变...