简单的土豆火腿窝蛋怎么做好吃又简单
土豆火腿窝蛋这道菜，食材易寻，便宜，做法简单，易学，是家庭必备，家庭主妇必会的一道美味。土豆含有多种营养物质，有其独特的味道，且热量不多，是减肥者的首选。与火腿肠相搭配，两种美味混合在一起，不仅带来扑鼻的香味，还是舌尖的盛宴。鸡蛋在其中，是这道菜营养均衡。
主料
土豆 ：1个鸡蛋 ：1个
火腿肠 ：适量
辅料
食盐 ：适量黑胡椒 ：适量
食用油 ：少许
面粉 ：1勺
具体步骤
火腿、中等土豆1个、香葱末少许、鸡蛋一个。
土豆去皮擦丝。
.火腿切丝。
擦好的土豆丝和火腿丝、葱末、一起放入容器中，加入一勺面粉。
加入适量食盐。
拌匀。(不用放水)
煎锅置火上，放入少许食用油。
放入拌好的土豆丝均匀用筷子摊开。小火煎制。
煎制底部定型，在中间打入鸡蛋，继续小火煎制。
盖上盖子焖，土豆煎熟后，这时鸡蛋还不会熟，关火继续焖几分钟。
蛋液凝固后，磨上黑胡椒碎即可盛出。
