好吃的炒蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

如果去吃烧烤必点炒蛏子，炒蛏子吃着口感比较细腻，虽然长得有点奇怪，一次无意中吃饭了，我的天，好好吃，从那之后就爱上了炒蛏子。不管是炒蛏子还是烤或者清水煮，都觉得好好吃。所以今天我就要跟大家说一下炒蛏子的方法，怎么炒蛏子更好吃。

主料

蛏子 ：适量
胡萝卜 ：1/5个
蒜 ：一粒
韭菜花 ：适量

辅料

鸡酱 ：两勺
油 ：少量

具体步骤

1.准备好所有的材料，将蛏子提前煮熟去壳，蒜切片，胡萝卜切丝，韭菜花切段，

2.锅中加少量的油放入蒜煸香后放入蛏子和胡萝卜丝，加入少量的盐和糖，翻炒一分钟

3.然后加入鸡酱和醋开大火爆炒至断生，最后出锅前加入韭菜花和鸡精即可出锅

4.放点香菜

翻炒均匀

6.完成装盘