美味的糯米甜藕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
莲藕 :一节
红糖 :适量
桂花 :适量
美味的糯米甜藕,这是一道非常美味的甜点。莲藕具有清热生津的功效,吃起来特别的香。糯米是一种营养价值非常高的粗粮,吃起来香糯可口的,加在莲藕里面吃起来特别的香。而且还加入了补血的红糖,这个点心就更加有营养了。再撒上喷香的桂花,味道更佳。
主料
糯米 :150莲藕 :一节
辅料
冰糖 :适量红糖 :适量
桂花 :适量
具体步骤
准备好材料, 先将糯米浸泡2小时
莲藕洗净去皮,切下一头约3公分做盖子将浸泡好的糯米沥干水,用筷子辅助填入藕的每个孔中
填满后盖上切下的一头用牙签固定
将糯米藕放入高压锅,加水盖过藕段,加入红糖, 高压30分钟关火,再焖泡一小时
将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅,加入冰糖,中火煮至汤汁浓稠即可
稍凉后切片,淋上汤汁,撒点桂花趁热上桌