简单的蛋蔬汉堡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

蛋蔬汉堡是一道非常简洁方便的快餐，制作简单不说，而且比外面的要健康，做出来的和外面一样，吃起来口感要更好，非常那个美味营养，小朋友会非常喜欢吃，家长们也能够放心，毕竟是自己做的，也能引起孩子的食欲，也可以提前做好作为早餐非常省事。

主料

酵母 ：4
牛奶 ：150
糖 ：25
高筋面粉 ：250
盐 ：2
白芝麻 ：5
黄油 ：20

辅料

生菜 ：适量
西红柿 ：适量
沙拉酱 ：适量
火腿 ：1片
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.准备好材料。

2.将牛奶和鸡蛋放入面包桶中，再放入糖和盐。

3.加入高粉，最后撒上酵母。按下和面功能键。

4.揉成团后，加入黄油再揉15分钟。

5.放入容器中发酵50分钟左右。

6.面团发酵至两倍大后，分割成四份，松弛10分钟后，滚圆。

7.烤箱中放一碗开水，同时把滚圆的面包胚放入，发酵45分钟左右，面团至两倍大。取出面包，表面抹一层水，再散上白芝麻。

8.烤箱选择上下管加热，180度预热10分钟。把面包胚放入烤箱中，180度烘烤20分钟，注意表面均匀上色，烤好后取出放凉。

9.面包从中间剖开，挤上沙拉酱。

10.鸡蛋和火腿用煎锅煎熟，和生菜一起摆好，做为汉堡夹层。

11.把最上层的面包盖好即可。

烹饪技巧

1.面包胚表面抹水后，可以沾住芝麻，也可以刷一层蛋液。2.夹层内容可以随意，放什么也可以，但是沙拉酱一定不能少，多挤些更好吃。3.如果想鸡蛋煎得圆一些，可以把洋葱切成圈状，里面打入鸡蛋，煎出来的鸡蛋就会很圆了。