准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
野米 :
4杯 蘑菇 :
1两 西芹 :
1两 红
萝卜 :
1两雪藏火鸡 :
1只 辅料
胡椒粉 :
适量 牛油 :
25茜子 :
少许盐 :
适量蒜茸 :
1茶匙清鸡汤 :
1杯 具体步骤
1. 火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。
2. 野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。
3. 加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。
4. 将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8度(230°C/450°F)焗约2小时至熟