口感好的三杯鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：半只

辅料

油 ：适量
老抽 ：1杯
米酒 ：1杯
香菜 ：适量
酱油 ：1杯
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.到市场购回来的光鸡半只，斩件，待用

2.切成片状的姜，待用

3.这是三杯鸡不可少的配料：老抽，如果是整只鸡，就用纸杯量一杯老抽，而我只用半只鸡所以只放了半杯

4.生抽，也用纸杯量一杯加入鸡肉里

5.米酒，煮后都挥发了酒味，有米酒香的三杯鸡，很赞！也只需用纸杯量一杯就可以倒入鸡肉里

6.香菜，切成条状，备用；可把其放于碟底，待到三杯鸡煮熟时再倒上香菜上，让香菜吸鸡油

7.把鸡肉放入饭煲里，分别倒入一杯老抽、一杯酱油和一杯米酒，插电内局鸡肉，待到饭煲跳转保温状态就完成啦(香菜在三杯鸡下起吸油作用）

烹饪技巧

1、准备一杯老抽、一杯酱油、一杯米酒就可以2、如果想吃煎香感的三杯鸡，就待到饭煲跳转到保温状态；如果想要有些汁的，就别待到保温状态了。3、把煮熟的三杯鸡倒上香菜面，可起吸油作用哦。