蒸蛋放到电饭煲需要盖着吗

需要。用电饭锅蒸蛋的时候需要用盘子将鸡蛋盖住，可以留一点小缝不要让水蒸气流进去。电饭锅蒸蛋通常只需要7分钟左右即可，蒸好之后可以加入一杯牛奶，加入几颗枸杞装饰。鸡蛋除了蒸，也可以煮，炒菜，熬汤等等。但是鸡蛋的保质期不是很长，要及时食用。