家常菜小炒莲藕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

藕 ：450

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：少许
水 ：100ml

具体步骤

1.新鲜的藕，泡在水里清洗去泥土。

2.刨去外皮，洗干净。

3.切成片待用，建议尽量切薄一点。

4.起油锅，把藕片倒进去，大火翻炒。

5.放上少量的盐。

6.弄上少许的水。

7.可以把盖子放上去，中火，焖煮一分钟。

8.快起锅的时候，弄上少许的蚝油汁。

9.美味又爽口的藕上桌了。

烹饪技巧

藕切成片以后，建议泡在水里清洗去藕的淀粉，炒的时候才不会粘锅。