自己做的熘肝尖怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肝 ：300

辅料

小葱 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
小番茄 ：50
油 ：适量
盐 ：适量
黄瓜 ：100

具体步骤

1.猪肝在清水内浸泡半个小时。

2.切成薄片。

3.加入淀粉，少许盐，料酒。

4.用手抓均匀。

5.把腌制好的猪肝在热水中灼烫一下。

6.灼好的猪肝沥干水分备用。

7.黄瓜切片，小番茄对半切开。

8.锅中热油爆香蒜米，葱丝，姜，把猪肝倒入翻炒。

9.把黄瓜和番茄倒入翻炒。

10.炒制黄瓜变色加入适量盐。

11.滴入适量生抽。

烹饪技巧

1.猪肝一定要泡还有灼水，不然吃着不放心。2.因为猪肝里面藏有毒素，所以吃的量不要太多。