尖椒胡萝卜炒肥肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肥肠 ：198
胡萝卜 ：90
尖椒 ：140

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
花椒面 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备食材，肥肠事先清洗干净，煮熟。尖椒洗干净切小块，胡萝卜洗净切片。

2.将蒜切成末。

3.碗中放入适量的淀粉，加入和匀。

4.锅中放入适量的油，烧开后放葱花炝锅。

5.加入肥肠。

6.加入适量的花椒面，炒匀。

7.再倒入适量的酱油。

8.加入尖椒，翻炒均匀。

9.再倒入胡萝卜片。翻炒。

10.翻炒几分钟后加入适量的盐。

11.加入蒜末，翻炒均匀。

12.出锅前淋上淀粉液，勾芡。

13.出锅咯，色香味俱全。

烹饪技巧

最后勾芡，味道更佳。