准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
500 甜豆 :
200 辅料
油 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.排骨500克,放水里清洗干净,然后放热水里煮二分钟去血腥(过不水的过程忘拍了)
2.锅里倒油加葱炒香
3.然后加入过完水的排骨大火翻炒不停的炒,炒至排骨外面焦黄
4.然后加入姜片及一勺酱油炒匀
5.然后加入二碗水大火煮开转小火炖40分钟
6.炖40分钟后加入洗干净的甜豆
7.加入盐炒匀,然后在炖五分钟
8.炖至汤汁收完最后加点鸡精
9.炒好装盘
烹饪技巧
这种甜豆其实就是豌豆的一种,跟排骨烧真心好吃