关于地锅鸭的餐饮精选

“去东北旅游的时候吃了那边的地锅鱼和地锅鸡，觉得最好吃的就是锅边贴的玉米面饼子了，沾一点汤汁简直是美味。今天在家做了一次，虽然没有那种灶火上大铁锅做出来的香，但是味道也是不错的，搭配点红烧鸭子土豆和其他蔬菜，用来...

“这是一道中原菜。在冬日的寒冷中，炖上一锅地锅鸡，再贴上一圈饼子。真是其乐融融，温暖如春。”食材明细主料山黄鸡（1支）中筋面粉（200克）大蒜（7瓣）洋葱（1/4）大葱（5克）生姜（4片）辣椒油（15克）桂皮（3块）八角（3个）香叶（4片）丁香（6粒）花椒（1把）草寇（5个...

“今早买了4分之1的鸭肉，呵，，，怎么做呢，平时都是焖来吃或是煮汤，这次打算凉拌，嘿，，，，第一次发帖表述不清楚的还望见谅！1先把鸭肉洗干净，放如锅里水煮，水里面放点生姜和盐。2开锅后，小火慢钝30分钟。捞出后，自然冷却。3冷却后，把鸭肉切...

我相信很多人一定都吃过地锅鸡地锅鱼。用特殊工艺制作的鸡肉做成的美味佳肴，又称地锅鸡，是山东济南的传统名菜之一。口感滑滑，汤鲜美，肉鲜美，这是温和有营养的食物，适合所有年龄的人食用。而且，地锅鸡地锅鱼的营养价值也很高...

淋巴。鸭头营养价值丰富，具有很高的食用价值。鸭头在购买时，要选用新鲜的鸭头，然后分为两半，浸泡去除鸭头里面的血水，在烹饪过程中要多加入一些葱姜，去除鸭头的腥味。鸭头的做法很多，有干锅鸭头、水煮鸭头、卤煮鸭头等。干锅...

“重庆人最会过夏天。一入夏，仔姜，辣椒刚一上市，重庆人又有一道飘香整个夏季的美味啦。小篱舍倾情推出姜爆鸭菜谱，一定美爆你的味觉！”食材明细主料鸭子（一只（8个月））鲜花椒（100g）纯菜油（250g）独蒜（2个）酱油（2勺）辅料小青椒（200g）重庆老...

鸭蛋营养成分不输鸡蛋，其矿物质总量甚至优于鸡蛋，有很高的营养价值，颇受到一些人的喜爱。同时鸭蛋也是制作咸鸭蛋的主料，其鲜美流油的蛋黄，醇香浓厚的口感让人回味无穷，是大众眼中的美食。可见鸭蛋的需求量是很大的，那么这么...

“真的很好吃哦，就是因为是晚上做的，拍照片不太清楚，不过一点不会影响味道哦！”食材明细主料鸡腿（4个）辅料盐（适量）十三香（适量）红烧酱油（适量）白糖（适量）食材蘑菇（适量）豆芽（适量）大蒜叶（适量）胡萝卜（适量生姜）生姜（适量）原味（口味）未知（难度）地...

鸭舌、鸭脑、鸭头颅、鸭嘴、鸭眼睛等等。但太多淋巴结的部位不建议食用，如鸭嘴上鸭鼻孔附近的位置等等。若是不喜欢食用的部位也可以不食用，看个人喜好。食用鸭头要除去鸭子的腥臭味很重要，若是食用带有腥味的鸭头，会影响...

“秋冬天季节挺喜欢吃红烧啊，焖煮，小炖类食物，香香的，浓浓的，味道醇厚，特好吃！”食材明细主料地鸭（200克(土鸭)）油豆泡（50克）杏鲍菇（150克）辅料生抽（适量）老抽（一点）八角（两颗）花椒（几颗）生姜（几片）盐（适量）鸡精（一点点）蚝油（一小勺）可乐（50克）水（一碗...

年轻人，你喜欢吃火锅?你喜欢吃烤鸭?那你听说过福鸭居火锅鸭吗?鸭和火锅的融合，对于消费者更喜欢的菜肴的组成部分。根据年轻人的口味，将能够得到很好的发展。福鸭居火锅鸭的经典味道，现在品牌火锅扩大规模，决定扩大加盟商，...

食材明细主料公鸡（半只）辅料面粉（200g）调料姜（一块蒜头一只）大葱（一根）干辣椒（2只）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）中辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）地锅鸡的做法步骤1、鸡洗干净剁成块。2、葱姜蒜爆香加入豆瓣酱炒出红油，加入剩余调...

梨是我们平时常常吃到的一种水果，平常的时候梨具有多种吃法不仅可以生吃也可以蒸着吃或者用水煮着吃等。梨中含有很多丰富的营养物质而且吃起来酸甜可口，所以适当的食用梨子对我们的健康是有好处的。现在市场上有一种鸭...

“今年的冬季似乎来得晚了一些本来一直觉得今年一直都是如此好的天气结果突然就大多数地方下大雪了温度也急速下降来上一锅热乎乎的炖菜，真的是再美不过了一家人来上一锅，聊聊天炖好直接吃，连米饭都省了我一直觉得这道菜...

食材明细主料地皮（适量）辅料鸭血（适量）韭菜（适量）调料盐（适量）味精（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）地皮鸭血汤的做法步骤1、原料。2、锅中煮水，水开备用。3、倒入鸭血。4、倒入地皮菜。5、加韭菜，白胡椒粉，盐，...

“地锅鸡以它的咸鲜，微辣，香醇而闻名！每个吃过它的人都会对那染上汤汁的饼子和那香醇的鸡肉而念念不忘…”食材明细主料鸡腿（两只）土豆（两个）面粉（250g）辅料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）料酒（适量）干辣椒（3~5个）葱（适量）大蒜（4瓣）姜（4...

“这道菜是壮族的地方小菜，制作简单，因是冷食，适合夏季食用。蔬菜的生鲜中合掉了肉类的油腻，入口时，一会是肉味，一会是黄瓜、嫩姜、韭菜、鸭仔菜的原味，可以说吃到嘴里，能尝到各种不同味道。（鸭仔菜是别名，我们这个地方的方言都...

川西地区、成都、南通、台湾、南京等。川西地区在中秋节时，会吃烟熏鸭子，将仔鸭去除羽毛等，清洗干净，添加食用盐腌制一夜，放入沸水中略烫，控干水分，用稻草烟熏，再放入卤锅中卤熟即可。成都在中秋节时，会吃卤鸭子；南通在中秋节时...

“活鸡比超市里冻的鸡口感好很多！”食材明细主料三黄鸡（一只三四斤（或柴鸡））辅料蒜瓣（一头）葱白（少许）姜片（两三片）辣椒（五六个）茴香（少许）花椒（少许）八角（两瓣）桂皮（半段）丁香（三粒）酱油（三茶匙）蚝油（一茶匙）香油（两汤匙）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时...

食材明细主料鸭腿（4只）辅料葱（适量）姜（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）花椒（适量）盐（适量）糖（适量）张裕白兰地（适量）其他（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）白兰地鸭腿的做法步骤1、鸭腿四只，洗净。2、用叉子在鸭腿伤叉若干下。这样腌制时容易入...

吉林长春，江苏高邮，湖北荆州，广州北海，河北保定等地。其中尤以江苏高邮的鸭蛋最为著名，高邮的鸭蛋个头比较大又比较的鲜嫩多汁。在众多的鸭蛋中就属高邮鸭蛋最受人欢迎。...

“地锅鸡是一道传统名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区（徐州地区）。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于...

地锅根据地地锅鸡加盟店的好处是由于总部拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。那么，地...

食材明细主料地耳（适量）鸭血（适量）辅料盐（适量）味精（适量）白胡椒粉（适量）蒜叶（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭血地耳汤的做法步骤1、原料。2、鸭血切块。3、锅中放水倒入鸭血煮开。4、水煮开倒入地皮。5、加盐味精，白胡...

“天气炎热，喝汤当然要凉补咯，老鸭跟生地煲汤再好不过了。”食材明细主料老鸭（适量）辅料生地（适量）姜（适量）玉竹（适量）红枣（适量）党参（适量）沙虫（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）生地老鸭汤的做法步骤1、老鸭洗净砍块，红枣、生...