解热佳品冬瓜淡菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟

冬瓜是一种良好的食材，它具有一些不可不说的功效，比如，在夏天可清热解毒，海可以清肺热、润肺燥、化痰排脓等等的作用。用冬瓜搭配白菜煮汤便是夏天一个不错的选择，冬瓜淡菜汤是每个家庭餐桌上必不可少的一道简单菜式，尤其在中国的南方人们都热衷于此。

主料

冬瓜 ：500
白菜 ：200
冬菇 ：50

辅料

食用油 ：10
盐 ：20

具体步骤

1. 先将淡菜洗净，水泡半小时；

2. 冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净；

3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。