虾饺手擀面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾肉质香嫩润滑易于肠胃的消化，具有非常丰富的营养，是人们经常食用的海鲜之一。手擀面具有十足的筋韧，主要成分为面粉，营养丰富而且健康，同时还养胃健脾。虾肉的松软与筋韧的手擀面相结合，美味而又不失营养。在体验美味的同时，又能获取大量的营养物质。

主料

小麦面粉 ：250g
水 ：107ml
虾饺 ：6个

辅料

猪肉丝 ：适量
盐 ：适量
肥肉 ：适量
青菜 ：适量

具体步骤

1.面粉里放入适量水

2.揉成光滑的面团，醒发20分钟左右

3.青菜洗净备用，虾饺，肥肉，肉丝备用

4.锅中放入肥肉，开小火熬出油

5.放入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色，放入适量水，盐盖上锅盖

6.取一个面团，把它擀至成牛舌型

7.放在案板上切成长条

8.水开放入虾饺，青菜

9.放入面条，煮3-5分钟即可

烹饪技巧

面粉里放入少量盐，面条会更有嚼劲