杏鲍菇土豆鸡蛋煎怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
杏鲍菇 ：1根
鸡蛋 ：2个
洋葱 红椒 香菇 香芹 ：适量

辅料

精盐 ：5
鸡粉 ：3
色拉油 ：30

具体步骤

1. 土豆去皮切小的滚刀块，清水浸泡，杏鲍菇切小的滚刀块。

2. 鸡蛋磕入碗内，洋葱 红椒 香菇 香芹切碎。

3. 煎锅做火上，加色拉油煎土豆。

4. 煎至土豆淡黄色时，下入杏鲍菇继续煎杏鲍菇水分快干时，撒精盐 鸡粉。

5. 下入洋葱 红椒 香菇 香芹碎稍煎。

6. 倒入蛋液，小火煎熟。

7. 此时要不断的晃动煎锅，以免糊锅。

8. 成品。

烹饪技巧

1煎土豆时要小火。2用黄油煎，快熟时上面撒上芝士粉，有西餐的风味。