爆炒刀削面怎么做好吃 飘香香 专业问答 2.58W 大中小设置文字大小 铁锅大火翻炒。自制或买来的刀削面煮熟后最好过一遍冷水,这样炒出的面比较劲道有嚼劲。在炒制过程中最好使用铁锅,也可加入少量面酱进行调味,翻炒的时间不宜过长,大火爆炒3-5分钟即可。也可以用高汤煮面,这样的炒面制作出来味道更香。 TAG标签:刀削面 好吃 爆炒 #