九孔藕煨猪弯弯怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪弯弯骨 ：1000
九孔藕 ：500

辅料

生姜 ：5
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好猪弯骨和九孔莲藕。

2.弯弯骨放入凉水中，煮开，洗净。

3.莲藕去皮、洗净、切滚刀块。

4.切开的莲藕只有九孔哦。

5.洗净的弯弯骨放入沙吊子中，加入适量凉水，大火煮开，小火煨制1小时。

6.加入生姜，再煨30分钟。

7.大火煮开，倒入莲藕；煮开后，小火再煨40分钟；至莲藕粉烂，加入适量盐即可食用。

烹饪技巧

1、猪弯骨煮开后，洗净血沫，煨制出来的汤水奶白不浑。2、湖北煨汤讲究煤炉、沙吊子、小火慢煨，才能煨出香浓可口的好汤水。