美味的五味豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
枫糖浆 :1匙
九层塔(BASIL)末 :1匙
姜末 :1匙
香菜末 :1匙
番茄酱 :1匙
蚝油 :1匙
香油 :1匙
红甜椒丁 :1匙
主料
豆腐 :1盒辅料
米醋 :1匙枫糖浆 :1匙
九层塔(BASIL)末 :1匙
姜末 :1匙
香菜末 :1匙
番茄酱 :1匙
蚝油 :1匙
香油 :1匙
红甜椒丁 :1匙
具体步骤
1.所谓的五味是从调味料而来(我稍微改变了一下品种,用买得到的来代替)
2.材料:豆腐一盒,九层塔(BASIL)末一匙,姜末一匙,红甜椒丁一匙,香菜末一匙.
3.米醋一匙,蚝油一匙,枫糖浆(SYRUP)一匙,香油一匙,番茄酱一匙.
4.立刻把所有的配料碎末加入锅中,炒匀就关火,装盘.
5.将豆腐切成四方小块,放入热油锅炸至表面金黄,捞出沥干多余的油.
6.另起干净的锅,中火.把拌均匀的五味调料放入锅里,倒入炸好的豆腐翻炒,让调味汁均匀包裹豆腐块.
炸好豆腐后,整个翻炒过程就是2到3分钟,所以建议用专为熟食的菜刀砧板来切制加工配料,因为加热过程极短,甚至是可以把所有材料调味料混合凉拌即可的一道菜式.口感甜酸适度,九层塔给出的特殊香气和香油蚝油的鲜味结合得很融洽.深得我家食客好评.