特色耗油上海青 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道特色耗油上海青 其实就是用上海青作为原料嘛，再加上耗油调制而成的汁儿来浇在表面上，看着还是挺有食欲的。而且的话这道菜属凉菜了吧，夏季吃刚刚好不会热烫啊什么的。总体口味五香，汁儿微浓郁，适合下饭的哦，制作起来也很方便

主料

上海青 ：200
耗油 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

上海青清洗干净锅里倒入油倒入盐

水开后加入上海青煮几分钟然后摆盘里

锅里加入油加入蒜炒蒜炒香炒黄

加入生抽然后加入蚝油

炒匀后加入清水煮然后加入盐然后加入鸡精

大火煮开后加入湿淀粉煮至汁浓愁

然后煮好的汁泼在烫好的青菜上