上海吃什么特色

蟹壳黄、小笼包、生煎包、红烧肉等。上海的经济发达，食物的包容性比较强，地方特色的食物也比较多。蟹壳黄是当地的特色糕点，外表呈圆形，上面附着厚厚的一层芝麻，颜色带着金黄。上海的小笼包十分的出名，将高汤馅提前熬好，放进冰箱冷冻，之后将固体的高汤包进面皮里面，蒸熟后高汤融化，吃在嘴里满满的汤汁，味道鲜美，里面的馅可以根据当地的时节变化而选择，口味多样。还有小绍兴鸡粥、排骨年糕、擂沙团等特色美食，里面带着浓厚的泸式风味，款式多样。