外婆教我做蒜茸荞菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荞菜 ：500

辅料

油 ：适量
蒜 ：1头
味精 ：少许
盐 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.把买回来的荞菜择去老化的茎叶。

2.择好的荞菜放水里清洗干净后控干水分备用。

3.把蒜和辣椒切好备用。

4.热锅凉油，放入辣椒和蒜茸煸炒出香味。

5.放入荞菜大火快速翻炒几下。

6.放入适量的盐和少许的味精调味后即可关火装盘。

烹饪技巧

炒荞菜要大火快炒，辣椒的用量可以按个人口味放入，不会吃辣可以不放。