丝瓜虾皮蛋花汤的做法 丝瓜虾皮蛋花汤怎么做

“夏天是丝瓜大量上市的季节，非常的新鲜，今来道：丝瓜虾皮蛋花汤，丝瓜清甜鲜美，汤汁鲜香，营养丰富，非常的好喝！喜欢的朋友快来试试吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜虾皮蛋花汤的做法步骤

• 1、备好食材：如图，丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用，鸡蛋打散加入适量盐，清水调匀备用，香葱，虾皮备好。

• 2、热锅冷油，下丝瓜翻炒片刻。

• 3、加入适量清水及虾皮煮至丝瓜熟。

• 4、淋入鸡蛋液煮至浮起，汤变浓白色，加入适量盐及鸡精调味即可。

• 5、放入葱花即可出锅。

• 6、成品图。

• 7、成品图。

小窍门

虾皮提前煸炒好的，更鲜香！