韭菜炒瑶柱火腿肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瑶柱 ：100
火腿肠 ：1根
韭菜 ：220

辅料

油 ：适量
味精 ：1
胡椒粉 ：2
盐 ：适量
料酒 ：10

具体步骤

1.韭菜洗净切寸段。

2.瑶柱加少许盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟。

3.火腿肠切片

4.锅里加底油，七成热加瑶柱翻炒

5.下入火腿肠，快速翻炒

6.加韭菜

7.加盐，快翻炒，关火加味精。

烹饪技巧

快手菜不宜小火。少加调料，保持瑶柱本身鲜味。