自家瑶柱青菜面线怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面线 ：一人份
青菜 ：一小把
鸡蛋 ：一个
瑶柱 ：适量

辅料

耗油 ：个人口味适量

具体步骤

1. 我用的是自己种的鸡毛菜，可以用其它青菜代替的哈!

2. 青菜跟瑶柱洗净备用。面线一般在南方菜市场或者某宝都可以买到!

3. 烧一锅开水，放入瑶柱。

4. 锅里放入白胡椒粉、再窝一个鸡蛋，撇去白沫（因为面线下锅就熟，所以我们先窝鸡蛋）

5. 鸡蛋快熟的时候下入面线。用筷子轻轻打散。

6. 放入青菜出锅。

7. 因为瑶柱跟面线都是咸的，所以不用加盐，加适量耗油即可。