五月特色榆钱鸡蛋饼怎么做好吃又简单
榆钱鸡蛋饼，在鸡蛋中混入新鲜的榆钱，不仅清爽好吃，而且营养丰富，榆钱的香味和鸡蛋的香混合在一起，不仅清新有创意，而且好吃新鲜，榆钱是榆树的种子，清热去湿，容易消化，含铁量高，多吃能美容养颜，还能帮助消化，防止便秘，特别时候初春榆树结果儿时食用。
主料
面粉 ：180榆钱 ：80
辅料
植物油 ：3茶勺盐 ：3
鸡蛋 ：3个
香葱 ：10
水 ：350
具体步骤
1.主料：鸡蛋、面粉、榆钱辅料：植物油、盐、香葱、水
2.把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分
3.香葱洗净切末，鸡蛋打散
4.把面粉里加鸡蛋、水拌均匀
5.加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊
6.加几滴植物油和盐拌均匀
7.平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈
8.使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅
9.翻面
10.继续煎到两面金黄色即可
