准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
红枣 :
200豆腐渣 :
90小麦粉 :
350 辅料
酵母粉 :
适量 牛奶 :
适量 具体步骤
1.豆渣放入盆中。因为加了红皮花生米打豆浆,豆渣的颜色比较深。
2.加小麦粉、酵母粉、牛奶和成面团醒发。
3.红枣洗干净。
4.剥出枣核。
5.醒发好的面团擀成长圆。
6.添加红枣。
7.从一侧卷起。
8.卷好后放入蒸锅蒸。冷水入锅,小火将锅烧热,改大火。
9.蒸熟切成小段即可享用。
烹饪技巧
没有时间枣核可以不剥。喜欢甜些,可以在面片上撒些白糖再加红枣,或是和面时加些白糖。