卤小肠拌苦麦菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

卤小肠 ：150
苦麦菜 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.苦麦菜摘好洗净

2.将苦麦菜切段

3.卤好的小肠切段备用

4.热锅下油，爆香蒜头后将苦麦菜倒入翻炒

5.然后加少许水将菜焖煮

6.再加入盐和生抽调味

7.最后将菜放底，上面盖上卤小肠即可上桌

烹饪技巧

苦麦菜性寒，脾胃虚寒者要少吃