小芋头滑小卤肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这不快过年了，家家户户都挂起了卤肠，香味扑鼻而来，今天我们主要介绍的菜品就是小芋头滑小卤肠，香香甜甜的芋头加上让你流连忘返卤肠，甜和咸的对决，让你从内心深处就想再多吃两碗大米饭。你有没有感觉到心动呢。可以在家尝试的做一下这道菜品，过年的时候也可以露两手哦。

主料

小卤肠 ：150g
芋头 ：300g

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
洋葱 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.姜切丝，蒜头切碎。

2.芋头去皮切片，入沸水锅中煮熟。

3.小卤肠切段。

4.这是已经煮好的芋头。

5.洋葱切片。

6.热油炒香姜蒜粒。

7.先倒入小卤肠炒香。

8.然后倒入芋头以及煮芋头的汤汁，加入生抽，料酒，盐，胡椒粉煮至入味。

9.撒上洋葱炒香即可。

10.装盘上菜了！

烹饪技巧

芋头对于有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。