家庭版清炒苦麦菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜头 ：2个
苦麦菜 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
猪油 ：适量

具体步骤

1.苦麦菜拣好，洗净。

2.苦麦菜洗净后切成5厘米厚的段，蒜蓉拍扁切碎。

3.锅中热油，中小火爆香蒜蓉。

4.倒入苦麦菜翻炒。

5.下适量盐翻炒。起锅前下点猪油，炒匀即可。

6.开吃。

烹饪技巧

1、苦麦菜切成小段，好吃易熟。2、起锅前下适量猪油，使菜色更碧绿、更爽口。