#暖心#山楂酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山楂 ：600

辅料

白糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.山楂泡盐水里洗干净

2.挖掉两头和山楂核

3.锅里倒清水，把山楂放里面煮

4.煮到山楂变软，边煮边用小勺把山楂打碎

5.等到已经很碎了，锅里的汤水也少了，加适量的白糖，这个依个人口味，喜欢酸味就少加点糖，怕酸就多加吧。加糖后，搅拌均匀，这时已经很粘稠了。

6.因为做的比较多，担心时间长会变质，加适量的盐搅拌均匀，起到保鲜的作用，也能更好的提味。

7.继续熬到山楂酱变得非常粘稠，晾凉后装保鲜碗里放冰箱就可以了。

烹饪技巧

如果追求完美想要山楂酱特别细腻，就用料理机打一下；如果嫌麻烦就像我这样，马马虎虎说得过去就行哈。