好吃的麻辣豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

麻辣豆腐，爽滑可口，入口可以感觉十分的细嫩，色彩也十分的鲜明，一盘红色铺在豆腐之上，好吃入味，是很多喜欢吃辣的人的首选，近年来也普遍出现于南方人的菜谱中，是一道营养带味的菜肴，而且制作起来并不麻烦，还能根据个人口味添加酱料。

主料

豆腐 ：3元钱
瘦猪肉 ：2元钱

辅料

豆瓣酱 ：1勺
生姜 ：1块
小米辣 ：5个
蒜 ：5粒
糖 ：适量
花椒 ：8粒
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐切块，小米辣切粒，蒜切片，瘦猪肉切粒，小葱切花，

2.热油，猪肉下锅炒变色，

3.放入小米辣，蒜，花椒，豆瓣酱，酱油，炒出红油，

4.放入清水烧开，放豆腐煮3分钟，加盐，小葱，

5.出锅装盘即可

烹饪技巧

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