好吃的香辣炸鸡翅怎么做好吃又简单
这道香辣炸鸡翅可谓是一道非常好吃和诱人的点心和小食了，非常适合做给家里的小朋友吃，也非常适合居家待客来学习和烹饪，其实这道香辣炸鸡翅的制作方法并不复杂，香辣炸鸡翅的用料也非常的简单，很适合新手来学习制作，不妨试试。
主料
鸡翅 ：12只辅料
炸鸡粉 ：适量辣椒油 ：适量
盐 ：适量
白酒 ：适量
淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：4片
小麦面粉 ：45
大葱 ：一段
具体步骤
1.将鸡翅解冻。
2.每一个鸡翅上都划上几刀，腌的时候好入味。
3.然后放上葱姜蒜，料酒，白酒，盐，鸡精，酱油，辣椒油，抓匀后腌制1小时。
4.所有粉类混合，让所有鸡翅裹上混合粉。
5.然后将沾满混合粉的鸡翅浸到水里2秒钟，马上捞出。
6.将鸡翅再裹一层混合粉，然后用手揉搓鸡翅，让鸡翅表面呈鳞状。
7.锅中倒入油。
8.锅中油烧到8成热的时候（把一根筷子立在锅里，筷子周围有小气泡时就可以了)放入鸡翅。炸至表面金黄就可以了。
9.最后盛入盘中即可，哇，好香啊，鸡翅又酥又脆，好吃极了！
炸的时候要注意火候，不要炸糊哦，炸糊就不好吃啦。
